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8月19日，侯殿臣院長在副院長孫偉及有關(guān)職能科室負(fù)責(zé)人的陪同下深入食堂檢查指導(dǎo)工作。

侯殿臣院長在實(shí)地深入了解了食堂的管理運(yùn)行情況后，就食堂內(nèi)部的日常管理、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面提出了具體要求，要求要嚴(yán)把食品原料采購關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、存儲(chǔ)關(guān)、餐具消毒關(guān)等食品質(zhì)量關(guān)，確保食品安全，特別是日常用水、用電、用火等要有專人負(fù)責(zé)，定期檢查、定期維護(hù)，切實(shí)為患者及全體醫(yī)務(wù)人員的健康飲食保駕護(hù)航。